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本日のおすすめです。
2019/01/17
久しぶりの更新になってしまいました。
本日は熊本県のブランド鯛、みやび鯛を仕入れてみました。
2.5kgとりっぱな鯛です。活〆されていて、脂もほどよく、今日中なら、活〆ならでわのぷりぷりの食感が楽しめそうです、もちろん一晩寝かせても、身が落ち着いて美味しいお刺身になると思います。
ぜひ日本酒と共に召し上がっていただきたいです。
もう少しでお店も閉まってしまいますが、人形町で日本酒飲むなら咲味でお願いします。