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人形町で美味しい日本酒を飲めるお店のブログです
人形町の居酒屋は日本酒と鮮魚料理で宴会を盛り上げます
人形町の当居酒屋では、日本酒や焼酎、ワイン等常時40種類以上のドリンクメニューをご用意して、お客様のご来店をお待ちしております。
店内は落ち着いた雰囲気でお一人のお客様も安心ですし、貸し切りでのご利用をご希望であれば、最大で30名様までの宴会にご対応が可能でございます。
人形町にある当居酒屋で日本酒に良く合う新鮮なお魚料理もご提供いたしますので、お酒と一緒に召し上がっていただいて楽しい時間をお過ごしください。
ブログにて当店の雰囲気等をご紹介しておりますので、ご覧いただければと存じます。
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酒肴咲味からのお知らせ。
2019/02/01本日、2月１日（金）をもちまして、しばらくの間夜の営業を休むことにいたしましたので、お知らせします。 夜の客足が伸びず、残念ながらこの決断をする事になりました。 ご予約のある場合には営業を致しますので、ぜひ前日までにご予約の上、ご来店ください。 不定期になりますが、金曜日は営業をできるように致しますので、こちらもぜひご予約をお願い致します。 -
本日のおすすめです。
2019/01/17久しぶりの更新になってしまいました。 本日は熊本県のブランド鯛、みやび鯛を仕入れてみました。 2.5kgとりっぱな鯛です。活〆されていて、脂もほどよく、今日中なら、活〆ならでわのぷりぷりの食感が楽しめそうです、もちろん一晩寝かせても、身が落ち着いて美味しいお刺身になると思います。 ぜひ日本酒と共に召し上がっていただきたいです。 もう少しでお店も閉まってしまいますが、人形町で日本酒飲むなら咲味... -
明けましておめでとうございます❗
2019/01/07本日は、カワハギとサバを仕入れました。 カワハギは、残念ながら肝が小さめ、少しお安く900円でお願いします。 サバは、〆サバで提供させていただきます。 その他メニューもございますので、よろしければお立ち寄りください。 -
日本酒の肴に刺身でいかがですか❗
2018/12/26今日を含めて、あと3日で今年の営業も終わりとなりました。あっという間の一年でした。 本日は、愛媛県より、愛南鯛の入荷がありました。 養殖物ですが、ブランド化されていて、認識タグが付いています。一晩寝かせてあるので脂がほどよくまわって、しっとりとした身になっています。 これは、ぜひ日本酒と共に召し上がっていただきたい。 残り3日間、予約が入っておりますので、少し賑わっていますが、これでなん... -
人形町の隠れ家、酒肴咲味で日本酒とお刺身で！
2018/12/19本日は、カマスを仕入れました。 脂のりが良く、身もキレイなものですので、皮目を炙ってお刺身でいかがでしょうか？ 日本酒も数種類ご用意しています、忘年会続きでお疲れでしょうが、のんびり自分の酒を飲みたい方、ぜひお待ちしております。 -
人形町 酒肴 咲味です
2018/12/18本日は、カワハギを仕入れてみました。 肝も良い感じです、ちょっと値段が張りますけど、お刺身で提供させていただきます。もちろん肝も付いてますので、肝醤油でも、薄造りでポン酢でも美味しいと思います。ぜひ日本酒と一緒に召し上がってください。 -
本日入荷のお知らせです。
2018/12/14本日、モウカの星入荷しました。こちらは、モウカサメの心臓です。レバーの刺身が好きな方にはおすすめです。あとは、生の本マグロもあわせて入荷しています。 メキシコ産の本マグロで、魚体は120kgくらいの物、ちょうどお腹のあたりの部位ですので、筋が少なく、脂乗りの良い物です。赤身から、大トロまで楽しめます。お刺身と日本酒、ばっちりだと思います。 その他は、赤崎の生牡蠣、真鱈の白子、あん肝等、あと、久し... -
人形町で日本酒飲むなら咲味だよね❗と言われたい。
2018/12/12りっぱなアジを見つけたので仕入れて来ました。 昨日仕入れた物ですが、長崎の大アジ、脂のりも良く、美味しかったです、残ってしまった分は、本日ランチで使ってしまったので、今日は入荷してませんが、また、良い物があれば仕入れてきます。 日本酒は、あまり変わりませんが、明鏡止水や八海山の越後で候はおすすめです。もう少し回転が良いと新しい銘柄を買えるのですが、やはり焼酎に比べて値段が高いのか、体の事を... -
日本酒を飲むなら人形町駅から徒歩5分酒肴咲味で
2018/12/07本日は、良さそうなスルメイカを見つけたので、お刺身用として購入してきました。寒いせいか、お刺身の注文が減っていますが、日本酒の肴はやはりお刺身がおすすめです。人形町界隈では、和食のお店も多く、大きなお店には太刀打ちできませんが、小さな個人店ならでわの、静かでゆっくり飲めるので、ガヤガヤするのが苦手な方には、当店がおすすめです。たまには大勢の予約でにぎやかな時もありますが、だいたいはのんびり過ご... -
人形町で日本酒を飲むなら、ぜひ当店で
2018/12/03あっという間に12月ですね。私は、ちょっと体調不良ですが、皆さんはいかがでしょうか？ 忘年会の予約が少しずつ入ってきましたが、何だかぱっとしない日々です。 今年一杯で、夜の営業を終了しようと、考え中です。ランチは今まで通り営業する予定ですので、今後ともよろしくお願いいたします。 暗い話はおいといて、当店では、日本酒各種取り揃えております！値段も手ごろだと思いますので、二軒目、もう少し飲みた... -
久しぶりの更新です
2018/11/29ちょっと間が空きましたが、新しい日本酒が入りましたので、ご案内です。 八海山のしぼりたて原酒 越後で候 そして、景虎のしぼりたて純米酒です。自分の好みで買ってしまうので、どうしても新潟のお酒が多くなってしまいます。 越後で候は、青ラベルのものですが、もう少ししたら、赤いラベルの物も入荷されるそうです。 田酒もあわせて買おうと思ったのですが、ちょうど品切れで、入荷待ちとの事で、山廃仕込みなら... -
日本橋堀留町、ほぼ人形町なのに・・・
2018/11/21本日は、写真の魚、「ちびき」を仕入れて来ました。「はちびき」とも呼ばれる魚です。 長崎からの入荷、関東ではあまり馴染みのない魚ですが、九州では、よく食されているようです。 身は赤くても、白身に分類されるみたいで、鯛の刺身が、更に脂のってる感じ？ちょっと説明が難しいですが、美味しい魚です。料理法は当店では刺身でお出ししますが、煮ても焼いてもフライにしてもよさそうです。だいぶ寒くなって来たので... -
日本酒、仕入れて来ました。
2018/11/19今日は、新規で購入した日本酒のお知らせです。 先日開催した日本酒半額デーで、田酒が無くなり、入荷待ちだった田酒を購入できました、その際に長野県の清酒、明鏡止水の垂氷（たるひ）も一緒に購入しました。そして、蓬莱の蔵元の隠し酒 番外品という清酒も仕入れてみました。以前に吞んだ事があり、美味しかったです。おすすめは、常温、ぬる燗です。程よい吟醸香で、あと味の良いお酒です。日本橋人形町、堀留町辺りで... -
日本橋堀留町 酒肴咲味から、 酒呑みさんへお知らせです。
2018/11/16本日、当店は、日本酒半額デーを開催いたします。目玉は、田酒、獺祭、通常１０００円ですが、今日だけ５００円‼しかも税込み価格です。お料理も、お酒のすすむ、白子ポン酢、あん肝、生かき、ちょっと変わった物だと、へしこさば、さばの燻製なんかも美味です。その他、本格焼酎も数種類、伊佐美、三岳、兼八なども置いてあります、興味のある方は、是非ともご来店ください。 -
人形町 酒肴 咲味です、新しく、日本酒と焼酎を入荷しました。
2018/11/12本日は、新しく入荷した、日本酒と焼酎のご紹介です。 日本酒は、出羽桜のひやおろし、ちょっと重く感じますが、飲みごたえのあるお酒です。 そして、焼酎ですが、今回は、伊佐美と屋久島の三岳の二種類を入荷しました。 気が向きましたら、飲みに来てくださいね。 -
人形町の居酒屋、日本酒や本格焼酎 そしてお刺身など
2018/11/07本日は、豊洲市場がお休みの為、大型業務スーパーで買い物をしてきました。 お酒類は、日本酒や、本格焼酎、洋酒、食材も野菜、鮮魚、冷凍食品、何でも揃うので、便利なのですが、やはり市場で買った方が安いし、物も良いので、基本的には、市場から仕入れています。 人形町の個人経営の小さな居酒屋で、店主が市場まで買い物に行くお店は、おそらくそんなに多くないと思います。配達されて、お店の前に荷物が置きっぱな... -
本日のサービスは．．．日本酒
2018/11/01だいぶ涼しくなって来たので、本日は、熱燗をサービス価格で提供することにしました。 熱燗大徳利 ５００円 小徳利 ３００円 でお願いします。 忘年会、新年会の予約も承りますので、お気軽にお問い合わせください。 メインのコースは、料理 ３０００円 飲み放題 １５００円（９０分）となります。 宴会の時間は、特に2時間との決まりはありませんが、飲み放題は、９０分となります。もちろん延長すること... -
たまには仕事を忘れて
2018/10/29昨日、久しぶりに少し遠出して、コキアとコスモスを見に行って来ました。普段、お刺身や日本酒、お店の事を載せて来ましたが、今回は、仕事と関係ない事ですが、ブログを更新させてもらいました。 最近、お店の事で、頭も気持ちも、いっぱいいっぱいだったので、少しは気分転換になりました。 １０月も終わり、１１月になろうとしています。当店も半年が経ちますが、なかなか厳しい日々が続いています。そろそろ、冬に向... -
人形町 酒肴 咲味の本日の特別サービス!!
2018/10/25本日10月25日（木）いつもビール、ハイボールを安くしてましたが、今回は、本格焼酎をALL300円にて提供させていただきます。 もちろん、ボトルは、３００円ではありませんが、このブログをご覧いただき、来店されたお客様には、「ブログを見たんだけど」と声掛けしていただければ、ボトル、１０００円引きします。 今後も、特別サービスを、ホームページ、ブログでお知らせしてまいりますので、お楽しみに！ おつまみ... -
日本酒、焼酎、お得に飲めます。酒肴 咲味は穴場スポットですよ。
2018/10/23人形町駅から、徒歩で5分程度、小伝馬町駅からも、徒歩で７～８分程度なのですが、大きな通りから、少し離れるので、まだまだ認知度が低くて、知る人ぞ知る みたいな感じなのですが、ご来店くださった方々は、リピート率が高く、気に入っていただけているようです。 不定期ではありますが、生ビール、ハイボールの安い日や、日本酒半額なんて日もあるんです。先日ご来店頂いたお客様と、次回の日本酒半額サービスを、11月16...
人形町で色々な日本酒を楽しむことができる居酒屋としてお客様からも評判の当店では、スタッフがブログを公開しておりますので、ぜひご覧ください。
ブログには当店自慢の新鮮なお魚を使った料理等について写真付きで詳しくご紹介しておりますので、ご注文される際にご参考いただけるかと存じます。
人形町の居酒屋は日本酒だけでなく焼酎等のドリンクメニューも豊富ですし、コースメニューもございますので、宴会等でも便利にご利用いただけます。
店内の様子やレイアウトもブログに詳しく紹介しておりますので、宴会の幹事さんで会場探しにお困りなら、ブログを参考にしていただいて、ぜひ当店へご予約ください。
その日の朝に築地市場に並んだ新鮮なお魚を店長自ら仕入れてきて、素材を活かした調理法で調理いたしますので、季節の旬の味覚をご堪能いただけます。